Risotto z cukinią i kurczakiem

Składniki (6porcji):

  • 2 czerwone cebule pokrojone w piórka
  • 500g zielonej papryki pokrojonej w paski
  • 500g filetu z kurczaka pokrojonego w kostkę
  • 500g selera naciowego pokrojonego w małą kostkę
  • 300g startej na tarce cukinii
  • 300g ryżu ugotowanego al dente
  • 500g pomidorów pokrojonych w ósemki
  • 100g startego na tarce sera koziego (BG)
  • 4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz (BG)

 

 

Scenario:

Rozgrzać głęboką patelnię i dodać olej. Dodać cebulę i lekko zeszklić. Dodać kurczaka i smażyć na dużym aż do zrumienienia, około 10minut. Dodać seler naciowy i smażyć przez 5minut. Zmniejszyć ogień, dodać paprykę, smażyć przez 3 minuty mieszając od czasu do czasu. Dodać cukinię i pomidory. Połączyć z ryżem i wymieszać. Zdjąć z ognia i przełożyć do miseczek. Doprawić solą i pieprzem, posypać serem kozim. Serwować ciepłe.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly, PDF & Email

Co dobrego kryją w sobie pomidory?Czytaj więcej!

5 Odpowiedzi na Risotto z cukinią i kurczakiem

  1. Sylwia pisze:
    listopad 10, 2015 o 12:23

    Och! Całe do schrupania! 🙂

    Odpowiedz
  2. Asia pisze:
    kwiecień 8, 2016 o 15:44

    Jutro będę próbowała! Wygląda apetycznie 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved