Banany w kokosowym cieście

Banany w kokosieSkładniki (2porcje):

  • 3 banany
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej (BG)
  • 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej (BG)
  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej (BG)
  • 1/3 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (BG)
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki mąki ryżowej do obtoczenia (BG)
  • 1/3 szklanki wiórków kokosowych do obtoczenia (BG)
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego do smażenia
  • 2 łyżki czekoladowego sosu do polania (BG)

 

 

Scenario:

Przesiać mąki do miski. Dodać jajko, cynamon i wodę, dokładnie wymieszać. W oddzielnej misce wymieszać mąkę ryżową z wiórkami kokosowymi, odstawić na bok.

Banany obrać ze skórki i przekroić na cztery części – najpierw na pół wzdłuż, następnie na pół wszerz. Rondel lub wysoką patelnię wypełnić do 1/3 wysokości olejem kokosowym i rozgrzać do temperatury 190°C. Zanurzyć każdy kawałek banana w cieście, następnie obtoczyć w mieszance mąki ryżowej z wiórkami kokosowymi. Smażyć aż do zrumienienia, około 3 minuty.

Zdjąć z patelni przy pomocy cedzaka i osuszyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Polać sosem czekoladowym i serwować póki gorące.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly, PDF & Email

4 Odpowiedzi na Banany w kokosowym cieście

  1. Sylwia pisze:

    Już wiem jaki szybki deser zrobię Mężowi 🙂 Mniam!

  2. Krystyna pisze:

    Genialny pomysł, już wypróbowałam! Proste, szybkie i smakuje jak ciasto 😀

  3. Elka pisze:

    Takie szybkie, a takie smaczne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved