O co w zasadzie chodzi z tym całym glutenem?

 

Jeśli czytasz gazety, oglądasz telewizję, jadasz od czasu do czasu w restauracjach czy ogólnie bywasz tu i ówdzie, słowo „gluten” na pewno obiło Ci się o uszy… Niektórzy pewnie mają go nawet dość – w kółko gluten i gluten, a o co z nim tak w ogóle kaman? Dlaczego stał się tak popularny, dlaczego wszyscy o nim mówią i co to w ogóle jest?

Tu znajdziesz wszystkie informacje o tym, czym jest gluten i gdzie go znaleźć. Dowiesz się, co to celiakia oraz co to dieta bez glutenu, dowiesz się też dlaczego ścisła bezglutenowa dieta jest tak ważna dla chorych osób i jak sobie z nią radzić.

Czytaj dalej!

 

 

Czy da się podróżować będąc na diecie bez glutenu?

Pewnie, że tak! Mało tego: jest cała masa fantastycznych miejsc przyjaznych osobom cierpiącym na celiakię. Holandia, Francja, Portugalia, Hiszpania… I moje ukochane Włochy! I chociaż podróżowanie na diecie nie zawsze jest bułką z masłem, to czasem wystarczy mieć w głowie kilka drobnych rzeczy, które ułatwią nam pobyt w nowym miejscu.

Po pierwsze, zawsze należy pamiętać, żeby ze wszystkim się wielokrotnie upewnić – tak, wiem, bywa to upierdliwe i jest się czasem wrzodem wiadomo gdzie 😉 Ale może nas to uratować przed zatruciem… Czyli sprawa wygląda na przykład tak: znaleźliśmy info, że restauracja tam i tam ma bez glutenu to i tamto. Wszystko fajnie, ale zanim zamówimy posiłek warto jeszcze dopytać kelnera, czy znalezione info jest aby na pewno prawdziwe. Albo: zamówiliśmy już bezglutenową kolację, danie wjeżdża na stół, ale hola, hola! To moment, w którym należy zapytać jakie dokładnie składniki znalazły się w naszym posiłku. A dlaczego? A dlatego, że nie każdy wie, co to gluten i gdzie się znajduje. Nie każdy też rozumie, że wśród gości jego restauracji znajdują się ludzie, którym najmniejsza śladowa ilość glutenu wyrządza gigantyczną krzywdę – a z tego powodu ludzie często bagatelizują powagę sytuacji i okłamują klientów… Słabe, ale życiowe.

Co zatem robić? Szukać, czytać, pytać… Najlepiej odwiedzać miejsca, które zostały już przez kogoś sprawdzone – wówczas możemy mieć choć odrobinę więcej szans na to, że dobrze trafimy. Warto też pamiętać, że są kraje, gdzie edukacja żywieniowa jest nieco bardziej zaawansowana niż w Polsce. Co to znaczy? To, że są kraje, gdzie informacje o tym, czy produkt na półce sklepowej jest produktem bezglutenowym są jasne, klarowne i wyeksponowane. To, że każdy zwykły śmiertelnik, wie że celiakia to nie żarty, a w menu przeciętnej restauracji znajdziemy bezglutenowe pozycje. Jednym z takich państw są Włochy – polecam każdemu, kto tęskni za smakiem prawdziwej pizzy!

Które miejsca bym poleciła? Przeczytaj tutaj!

 

Chcesz wiedzieć, co jeść by zachować zdrowie?

Zobacz, co radzi dietetyk!

Angie, nasz dietetyk, wierzy że żadna dieta nie przynosi oczekiwanych rezultatów, gdy jest nudna i niesmaczna. Angie czerpie głęboką satysfakcję z pomagania innym i wspierania ich w kulinarno-dietetycznych zmaganiach – dlatego przeglądając napisane przez nią artykuły, łatwo zauważyć jak dużo jest w nich przydatnych informacji.

Angie dzieli się z czytelnikami swoją wiedzą, wartościowymi poradami i uwagami. Co więcej, dla wszystkich tych, którzy potrzebują więcej i są spragnieni rzetelnych informacji – Angie oferuje dodatkowe usługi w postaci zdalnych konsultacji.

Sprawdź, co ciekawego doradza dietetyk!

Brakuje Ci pomysłów na bezglutenowe dania?

Luzik, mamy dla Ciebie całkiem spory asortyment przepisów!

Tak, tak – wszyscy to dobrze znamy: „Jedzenie bez glutenu jest ohydne, nudne i nie ma smaku”. Bla, bla, blaaa… Nic bardziej mylnego – dania bez glutenu to niebo dla podniebienia! Serio mówię, same ekscytujące doznania. 

Zawijaj rękawy i bierz się do roboty!

Martwisz się, że w sklepie nie masz z czego wybierać?

Na całe szczęście w bezglutenowym świecie dzieje się coraz więcej!

Tak, wiem – nie jest łatwo znaleźć coś smacznego wśród trzech półek na krzyż jakie oferuje większość sklepów. Ale, ale – na całe szczęście zmiany postępują dość szybko i w sklepach jest coraz więcej atrakcyjnych produktów. To jeszcze wciąż nie to samo, co w Wielkiej Brytanii czy Niemczech, ale może już niedługo?… Kto wie? 🙂

Aby pomóc Wam w zlokalizowaniu produktów godnych uwagi – czytaj: nie tylko bezglutenowych, ale też smacznych i wartościowych, przygotowałam listę rzeczy godnych wydania pieniędzy 😉

Zerknij tutaj!

Podróżuj, podróżuj, podróżuj!

Czekają na Ciebie setki przepięknych widoków, niezliczone ilości nowych smaków, ciekawi ludzie i ogrom przygód –  życie bez glutenu to naprawdę przemiła podróż, przekonaj się na własnej skórze!

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved