Grillowane bakłażany z pomidorkami i bazylią

Grilled-aubergines-with-garlic-and-tomatoesSkładniki (2porcje):

  • 1 bakłażan
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 200g pomidorków cherry, przekrojonych na pół
  • 100g uprażonych pestek słonecznika (BG)
  • 100g uprażonych pestek dyni (BG)
  • 1 garść listków bazylii
  • 3 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • świeżo zmielony czarny pieprz (BG)
  • sól morska

 

 

Scenario:

Umyć bakłażana, przyciąć końce i pokroić wzdłuż na plastry o grubości ok. 1-cm. Oprószyć solą i przełożyć do sitka – odstawić na 20minut, aby bakłażan puścił sok. Następnie opłukać i osuszyć przy pomocy papierowego ręcznika.

Rozgrzać grill (można też użyć patelni do grillowania lub nastawić piekarnik na funkcję grilla). Plastry bakłażana równomiernie pokryć oliwą. Grillować z obu stron aż bakłażan zmięknie, po około 3-4minuty z każdej strony. Przyprawić pieprzem i czosnkiem.

Przełożyć na talerze, dodać pomidorki. Oprószyć obficie pestkami i bazylią, polać delikatnie octem balsamicznym. Serwować od razu.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly

Materiał zrealizowany we współpracy z Garneczki.pl
Wykorzystane na zdjęciu produkty: 

Długopis do dekoracji Kaiser Patisserie

12 Odpowiedzi na Grillowane bakłażany z pomidorkami i bazylią

  1. Kaśka napisał(a):

    Takie proste, a takie smaczne – zrobiliśmy dziś na podwieczorek, akurat mieliśmy bakłażany i zero pomysłów na ich użycie, więc wbiliśmy się idealnie 🙂
    Przepis jest genialny, zrobienie wszystkiego zajęło nam mniej niż 20minut, a smak rewelacja. Wynagrodziłby mi stanie w kuchni nawet jakby to było o godzinę dłużej 😉 Czasem to aż głupio się przyznać, ze człowiek sam nie pomyśli o tym, jak proste danie można stworzyć z zapasów kuchennych szafek, a tu takie cudowności z w zasadzie banalnych składników. Prostata królową stołu, bardzo dziękuję za przepis! Uwielbiam ten portal, ocieka cudami!

  2. Darek napisał(a):

    Suuuuper!!! Niby zawsze mam w dom pestki a nigdy nie wiem gdzie je dodać – wreszcie je wykorzystam bardziej kreatywnie niż jedząc prosto z paczki 😉

  3. Iza83 napisał(a):

    O ludzie!!! Że też musiałam to zobaczyć o tak późnej porze, język mi przyrośnie do ekranu…
    Cudowne zdjęcie, takie to kolorowe wszystko i śliczne!

  4. Monika55 napisał(a):

    MEGA!!!

  5. Krzysiek napisał(a):

    Alez bym to zjadl! Az slinka cieknie..

  6. Robson napisał(a):

    Sądzę dokładnie to samo co przedmówcy 😀 klasa i prostota to to co mężczyźni lubią najbardziej 😀 Robie na kolacje!

  7. Nathalie napisał(a):

    Dziękuję wszystkim, bardzo mi miło to czytać! 🙂 Smacznego!

  8. Marta napisał(a):

    O ja! Jak obraz, ależ to apetycznie wygląda!

  9. Artykuły kuchenne napisał(a):

    Apetyczne bakłażany!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved