Składniki (10 porcji):

• 350 g dokładnie zmielonego
• twarogu (BG)
• 150g sera mascarpone (BG)
• 2 jajka
• 2 żółtka
• ½ szklanki cukru
• 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej (BG)
• 125ml śmietany 36% (BG)
• ziarenka wyłuskane z 1 laski wanilii
• 2 łyżki likieru pomarańczowego (BG)
• 1 filiżanka kandyzowanej skórki z pomarańczy (BG)
  

Scenario:

Piekarnik nagrzać do 180 ºC, ułożyć w nim dwie blachy – gdy piekarnik będzie gorący do dolnej blachy wlać 500ml wrzątku. Do pojemnej miski włożyć wszystkie składniki oprócz skórki z pomarańczy – blendować przez około 10minut, aż do uzyskania masy o idelanie gładkiej konsystencji. Masę serową przełożyć do formy do pieczenia o wymiarach 20x30cm. Łyżeczką wyłożyć kandyzowaną skórkę pomarańczy, zanużając ją lekko w masie serowej. Sernik wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut, nastęnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze 50min. Studzić stopniowo. Gdy sernik całkowicie ostygnie wstawić do lodówki na 8 godzin, aby zastygł.

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!