Składniki (2porcje):
Składniki na sos:
Składniki na marynatę:
Scenario:
Przygotować marynatę: wymieszać sok z cytryny z olejem i ziołami, miksturą natrzeć pstrąga. Przykryć folią i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
W międzyczasie przygotować sos. Do rondelka wlać wodę z octem winnym, dodać pieprz i gotować na wolnym ogniu przez 30minut. Przelać przez sito tak, aby na sicie został sam pieprz, przełożyć go z powrotem do rondelka, dodać śmietanę i podgrzewać na wolnym ogniu przez 3minuty stale mieszając. Zdjąć z ognia, odstawić.
Rozgrzać patelnię grillową lub grilla. Grillować pstrąga z dwóch stron aż do zrumienienia. Przełożyć na talarze.
Przygotować drugą patelnię: ustawić na średnim ogniu, rozgrzać. Dodać szpinak, smażyć przez minutę. Dodać olej, sprawnie wymieszać. Zdjąć z ognia. Przyprawić solą i bazylią, dodać sos z czerwonego pieprzu i pstrąga.
Serwować ciepłe, z sałatką lub ziemniakami.
BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!
Pani przepisy są wyśmienite i blog wspaniały, dziękuję.
To ja dziękuję! I serdecznie zapraszam po więcej 🙂