Bezglutenowa zupa-krem z dyni

Składniki (8porcji):

  • 400g dyni, obranej i pokrojonej w 5cm kawałki
  • 2 duże bataty, obrane i pokrojone w 5cm kawałki
  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 cebula, obrana i pokrojona
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 żabki czosnku, obrane i drobno pokrojone
  • 400ml dobrej jakości mleka kokosowego
  • 6500ml wywaru z warzyw
  • 2 duże garści liści świeżej mięty, poszatkowane
  • 2 duże garści uprażonych nasion słonecznika (BG)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki (BG)
  • ¼ łyżeczki papryczki chilli (BG)
  • 1 łyżeczka curry (BG)
  • świeżo zmielony czarny pieprz (BG)
  • sól morska

 

 

Scenario:

Rozgrzej duży rondel, wlej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Smaż na małym ogniu przez 2-3min, aż cebula się zeszkli. Dodaj dynię, marchew, bataty – smaż przez 5min.

Dodaj wywar z warzyw i mleczko kokosowe. Przykryj rondel i gotuj przez 35min.

Zdejmij zupę z ognia, dodaj czosnek. Za pomocą blendera zblenduj zupę na gładki mus. Dopraw solą, pieprzem, curry, słodką papryką i chilli.

Rozlej do miseczek, posyp słonecznikiem i miętą. Serwuj ciepłe.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly

Do gotowania wykorzystaliśmy emaliowane naczynia marki Emalco – można w nich jeść, smażyć, gotować – są wielofunkcyjne, a do tego po prostu przepiękne. W celu poznania ich oferty wystarczy zajrzeć na: emalco.com 🙂

4 Odpowiedzi na Bezglutenowa zupa-krem z dyni

  1. Kamila napisał(a):

    Wygląda super smacznie i super pożywnie 🙂

  2. LelekFelek napisał(a):

    Wygląda przepysznie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved