Bezglutenowa zupa-krem z dyni

Składniki (8porcji):

  • 400g dyni, obranej i pokrojonej w 5cm kawałki
  • 2 duże bataty, obrane i pokrojone w 5cm kawałki
  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 cebula, obrana i pokrojona w piórka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, obrane i drobno pokrojone
  • 400ml dobrej jakości mleka kokosowego
  • 650ml wywaru z warzyw
  • 2 duże garści liści świeżej mięty, poszatkowane
  • 2 duże garści uprażonych nasion słonecznika (BG)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki (BG)
  • ¼ łyżeczki papryczki chilli (BG)
  • 1 łyżeczka curry (BG)
  • świeżo zmielony czarny pieprz (BG)
  • sól morska

 

Scenario:

Rozgrzej duży rondel, wlej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Smaż na małym ogniu przez 2-3min, aż cebula się zeszkli. Dodaj dynię, marchew, bataty – smaż przez 5min.

Dodaj wywar z warzyw i mleczko kokosowe. Przykryj rondel i gotuj przez 35min.

Zdejmij zupę z ognia, dodaj czosnek. Za pomocą blendera zblenduj zupę na gładki mus. Dopraw solą, pieprzem, curry, słodką papryką i chilli.

Rozlej do miseczek, posyp słonecznikiem i miętą. Serwuj ciepłe.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly, PDF & Email

Do gotowania wykorzystaliśmy emaliowane naczynia marki Emalco – można w nich jeść, smażyć, gotować – są wielofunkcyjne, a do tego po prostu przepiękne. W celu poznania ich oferty wystarczy zajrzeć na: emalco.com 🙂

5 Odpowiedzi na Bezglutenowa zupa-krem z dyni

  1. Kamila pisze:

    Wygląda super smacznie i super pożywnie 🙂

  2. LelekFelek pisze:

    Wygląda przepysznie!

  3. Kasia pisze:

    Fantastyczny przepis, gotowałam już dwukrotnie i na pewno zrobię jeszcze, polecam 🙂

Skomentuj Kamila Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved