Składniki (4porcje):

• 6 świeżych moreli
• ½ szklanki bezglutenowego miksu mąk do wypieków
• ½ szklanki mąki jaglanej
  mąka jaglana

  Close

  
  
  

  

  Czym jest proso?

  
  

  Proso zawiera pokaźne ilości białka, fosforu, magnezu oraz witamin z grupy B. Jest lekkostrawne, korzystnie wpływa na wygląd skóry, paznokci i włosów. Zawiera również rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą leczniczy wpływ na stawy. Jest również zasadotwórcze, dzięki czemu spożywanie go przyczynia się do odkwaszania organizmu.

  
  
  

  Gdzie mogę to kupić?

  
  

  Proso Bio Harmonie to bezglutenowy produkt rolnictwa ekologicznego z ziarna niemodyfikowanego genetycznie. Idealnie nadaje się do spożywania jako dodatek do sałatek, mięs, deserów – a przy użyciu młynka można z niego wyczarować cudowną mąkę jaglaną! 🙂 Gdzie zatem można je kupić? Polecam EkoIdea – z szalenie kuszącym asortymentem dla wszystkich na diecie bez glutenu!

   (BG)
• 1 szklanka ciepłego mleka orzechowego
• ½ łyżeczki suchych drożdży
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• ziarenka wyłuskane z 1 laski wanilii
• 1 łyżka oleju rzepakowego zmieszana z łyżką wody do posmarowania tartaletek
• 1 łyżka oleju rzepakowego do wysmarowania foremek
• 2 łyżki poppingu amarantusa do wysypania foremek (BG)

Scenario:

Przesiać mąki i suche drożdże do dużej miski. Dodać cukier, ziarenka wanilii, dokładnie wymieszać. Upewnić się, że mleko jest ciepłe w dotyku (ale nie gorące) i połączyć je z suchymi składnikami. Wymieszać przy użyciu miksera do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200°C.

Morele umyć, przekroić i usunąć pestki, następnie pokroić w ósemki. Przelać ciasto do natłuszczonych i wysypanych poppingiem 4 foremek na mini tarty, na wierzchu każdej tarty dekoracyjnie ułożyć plasterki moreli. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. Przed pieczeniem posmarować wierzch wodą z olejem. Piec przez 20 minut w uprzednio rozgrzanym piekarniku.

Studzić na kratce.

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!