Składniki (2porcje):
Scenario:
Rozgrzać rondel i dodać olej kokosowy. Wrzucić poszatkowaną cebulkę i zmniejszyć ogień. Smażyć delikatnie przez 2-3 minuty. Dodać groszek i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Następnie dodać mleczko kokosowe i gotować na wolnym ogniu przez 10minut – aż groszek zmięknie.
Zdjąć zupę z ognia i zblendować do uzyskania idealnie gładkiej i kremowej konsystencji. Doprawić do smaku solą, pieprzem, słodką papryką, chilli i curry. Przelać zupę do dwóch miseczek, obficie posypać natką pietruszki i kolendrą.
BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!