Składniki (2porcje):
Scenario:
Ugotować ryż, osuszyć, odstawić.
Rozgrzać patelnię, dodać olej rzepakowy. Wrzucić krewetki i smażyć na dużym ogniu. Kiedy zmienią kolor na różowy, przyprawić solą, pieprzem i szczyptą chilli. Zdjąć z ognia, odstawić.
W dużym garnku zagotować mleczko kokosowe. Dodać sok z limonki i kolendrę. Zdjąć z ognia, wymieszać z ryżem i krewetkami. Przełożyć do głębokich talerzy, udekorować świeżą pietruszką i kolendrą. Serwować ciepłe.
BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!