Składniki (2porcje):
Scenario:
W małym garnuszku umieścić mleko i agar. Dodać cukier, połamaną w kawałki czekoladę i olej kokosowy. Podgrzewać, stale mieszając, aż agar się całkowicie rozpuści, a masa będzie miała idealnie gładką konsystencję. Odstawić.
Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, miąższ pokroić w mniejsze kawałki i przełożyć do wysokiego naczynia. Dodać karob i zblendować na puszysty mus. Dodać roztopioną czekoladę z agarem i ponownie zblendować. Deser przelać do dwóch pucharków, przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na minimum dwie godziny, aby stężał. Przed podaniem posypać pistacjami.
BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!
WOW chętnie bym spróbował musu z awokado i karobu. Bardzo ciekaw jestem jak to smakuje. Wyobrażam sobie, że jest słodko – gorzkie…mój ulubiony smak;)
Mhm, dokładnie tak smakuje 🙂 Dla wzmocnienia wrażeń polecam też zastosowanie mango zamiast awokado, wtedy smak zmienia się na bardziej wyrazisty i mocno kontrastuje z pozostałymi składnikami 🙂