Mus z awokado i karobu

Składniki (2porcje):

  • 80g czarnej czekolady bez mleka (BG)
  • 1 duże dojrzałe awokado
  • 2 łyżki cukru Muscovado
  • 80ml mleka orzechowego
  • 2 łyżki karobu (BG)
  • 1 łyżeczka agaru
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 garść obranych i zmiażdżonych pistacji (BG)

 

 

Scenario:

W małym garnuszku umieścić mleko i agar. Dodać cukier, połamaną w kawałki czekoladę i olej kokosowy. Podgrzewać, stale mieszając, aż agar się całkowicie rozpuści, a masa będzie miała idealnie gładką konsystencję. Odstawić.

Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, miąższ pokroić w mniejsze kawałki i przełożyć do wysokiego naczynia. Dodać karob i zblendować na puszysty mus. Dodać roztopioną czekoladę z agarem i ponownie zblendować. Deser przelać do dwóch pucharków, przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na minimum dwie godziny, aby stężał. Przed podaniem posypać pistacjami.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly, PDF & Email

2 Odpowiedzi na Mus z awokado i karobu

  1. Łasuch;) pisze:

    WOW chętnie bym spróbował musu z awokado i karobu. Bardzo ciekaw jestem jak to smakuje. Wyobrażam sobie, że jest słodko – gorzkie…mój ulubiony smak;)

    • Nathalie pisze:

      Mhm, dokładnie tak smakuje 🙂 Dla wzmocnienia wrażeń polecam też zastosowanie mango zamiast awokado, wtedy smak zmienia się na bardziej wyrazisty i mocno kontrastuje z pozostałymi składnikami 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved