Bezglutenowe pierniczki

Składniki (15porcji):

  • 100g mąki z migdałów (BG)
  • 30g mąki kukurydzianej (BG)
  • 30g skrobi ziemniaczanej (BG)
  • 30g mąki ryżowej plus troszkę do podsypania (BG)
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka mleka kokosowego
  • 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 2 łyżki cukru Muscovado
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1½ łyżeczki kakao (BG)
  • ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1½ łyżeczki zmielonego imbiru (BG)
  • 1 łyżeczka cynamonu (BG)
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (BG)
  • 1/3 łyżeczki zmielonych goździków (BG)
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej (BG)

 

 

Scenario:

Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Przesiać wszystkie mąki do dużej miski. Dodać pozostałe suche składniki i odstawić na bok. Za pomocą elektrycznego miksera wymieszać olej kokosowy, mleczko kokosowe, miód i jajko. Stopniowo dodawać suche składniki i miksować aż do uzyskania gładkiego ciasta.

Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę, rozwałkować na grubość około 1cm, podsypując mąką w razie potrzeby. Wyciąć ulubione kształty i przełożyć ciastka na wyłożoną papierem blachę do pieczenia.

Piec przez 12-14minut, w zależności od ich rozmiaru. Ostudzić całkowicie na blasze do pieczenia. Udekorować kakao lub cukrem pudrem.

 

 

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly, PDF & Email

6 Odpowiedzi na Bezglutenowe pierniczki

  1. Sylwia pisze:

    Wybornie! 🙂 Dziękuję za przepis 🙂 :*
    Zdjęcie cudne i urocze 🙂

  2. Julka pisze:

    Boskie to zdjęcie! Magiczny klimat, aż się chce Świąt jak się patrzy na te fotografie!

  3. Marysia pisze:

    Zakochałam się – tak tu pięknie!

  4. Basia pisze:

    Robię to! Wygląda wybornie 😀

  5. Julka pisze:

    Wypróbowałam przepis – wyszły fantastyczne!!!
    Dzieciaki dobierały się do ciasta jeszcze zanim upiekłam, tak pachniało 🙂
    Świetny przepis, uratowałaś nam Święta! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved