Składniki (4porcje):
Scenario:
W dużym garnku rozpuścić olej kokosowy, dodać mus z dyni, cynamon, kardamon, imbir i laski wanilii wraz z wyłuskanymi ziarenkami. Gotować przez 5minut, następnie dodać mleko migdałowe i cukier (w razie gdyby mleko migdałowe nie było słodkie, można dodać więcej cukru). Gotować przez 15 minut mieszając od czasu do czasu. Usunąć laski wanilii. Dla uzyskania bardziej gładkiej konsystencji można zblendować zupę za pomocą ręcznego blendera. Podawać ciepłą, z ugotowaną kaszą jaglaną lub płatkami ryżowymi, posypaną migdałami. Zupę można zamrozić na okres do dwóch miesięcy.
BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!