Słodkie, soczyste i pyszne! To jednak tylko nieliczne z zalet pomidorów 😉 Poza wspaniałymi walorami organoleptycznymi, pomidory odznaczają się bardzo dobroczynnym wpływem na nasze zdrowie 🙂
A jakim? Takim oto:
- ♠ są bardzo niskokaloryczne (15kcal/100g),
- ♠ mają wysoki potencjał antyoksydacyjny, który zawdzięczają wysokim stężeniom witaminy C, beta-karotenu, likopenu,
- ♠ są doskonałym źródłem potasu, niezbędnego do przewodzenia impulsów nerwowych i skurczu mięśni,
- ♠ korzystnie wpływają na układ krążenia (ze względu na zawarte w nich antyoksydanty oraz zdolność regulacji poziomu lipidów we krwi), zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów,
- ♠ zmniejszają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych oraz niektórych chorób neurologicznych, w tym choroby Alzheimera.
Warto zaznaczyć, że przetworzone pomidory mają znacznie wyższy potencjał przeciwutleniający niż pomidory surowe. Dlatego też do zupy pomidorowej polecamy dodatek koncentratu pomidorowego.
Poprzedni
