Objawy nadwrażliwości pokarmowych (alergii i nietolerancji) mogą być bardzo zróżnicowane i obejmować różne układy. Mogą występować samodzielnie, jako pojedyncze objawy, lub wspólnie, jako zespół objawów.

1. Objawy żołądkowo-jelitowe:

• ♠ niechęć do spożywania produktów mlecznych,
• ♠ ulewanie lub wymioty,
• ♠ kolka brzuszna,
• ♠ przewlekłe biegunki,
• ♠ zaparcia,
• ♠ nieprawidłowe przyrosty masy ciała,
• ♠ brak apetytu.

2. Objawy skórne:

• ♠ pokrzywka, liszaj grudkowy,
• ♠ atopowe zapalenie skóry, suchość skóry.

3. Objawy ze strony układu oddechowego:

• ♠ przewlekły kaszel,
• ♠ nieżyt nosa, astma,
• ♠ nawracające zapalenie płuc,
• ♠ zapalenie oskrzeli, zapalenie ucha środkowego.

4. Objawy ze strony układu moczowego:

• ♠ krwinkomocz, krwiomocz,
• ♠ mimowolne moczenie dzienne i nocne,
• ♠ zespół mocznicowy.

5. Objawy ze strony układu nerwowego:

• ♠ nadpobudliwość,
• ♠ apatia,
• ♠ migrena i bóle głowy,
• ♠ zaburzenia snu.

6. Przewlekłe niedożywienie.

7. Zespół złego wchłaniania.

8. Wstrząs anafilaktyczny.

9. Inne:

• ♠ niedokrwistość z niedoboru żelaza,
• ♠ trombocytopenia,
• ♠ leukopenia,
• ♠ zlewne poty,
• ♠ obrzęki,
• ♠ brak efektów podczas prób redukcji masy ciała, mimo stosowania się do zaleceń dietetycznych.

Jeżeli dokuczają Wam lub Waszym dzieciom któreś z wymienionych objawów, być może warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu postawienia odpowiedniej diagnozy. Część tych objawów może być również wynikiem innych jednostek chorobowych, dlatego też należy przeprowadzić diagnostykę różnicową w celu wykluczenia innych chorób.

Wielu z nas cierpi na alergię lub nietolerancję pokarmową, jednak niewielu z nas zdaje sobie z tego sprawę. Nierozpoznana i nieleczona alergia pokarmowa może bardzo obniżać jakość życia. Zastosowanie diety eliminacyjnej może z kolei znacząco poprawić stan zdrowia, wpływając korzystnie na naszą masę ciała, poziom energii, samopoczucie i ogólny stan zdrowia.