Czekoladowo – orzechowe babeczki

Składniki (8 babeczek):

  • 2 jajka
  • 50g cukru
  • 100g masła (BG)
  • 100g gorzkiej czekolady (BG)
  • 100g mlecznej czekolady (BG)
  • 20g mąki orzechowej (BG)
  • 20g mąki ziemniaczanej (BG)
  • 30g mąki kukurydzianej (BG)
  • 30g grubo posiekanych orzechów laskowych (BG)
  • ½ łyżeczki cynamonu (BG)

 

 

Scenario:

Rozgrzać piekarnik do 180°C, przygotować formę na muffiny. W kąpieli wodnej rozpuścić 50g gorzkiej czekolady, 50g mlecznej czekolady i masło, dodać cynamon, odstawić do ostygnięcia. Pozostałą czekoladę pokroić w grube kawałki. W oddzielnej misce za pomocą miksera utrzeć jajka z cukrem na biały krem. Dodać wymieszane mąki i rozpuszczoną czekoladę, wymieszać mikserem na małych obrotach. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać łyżką. Nakładać do foremek na muffiny, posypać orzechami, piec ok. 20-25 minut. Odstawić do wystygnięcia.

Kakao zawarte w czekoladzie podnosi poziom serotoniny (tzw. hormonu szczęścia) w mózgu. Jest to jeden z głównych neuroprzekaźników występujących w ludzkim organizmie. Pomaga ona w walce ze stresem i depresją.

BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!

 

Print Friendly, PDF & Email

Odpowiedź na Czekoladowo – orzechowe babeczki

  1. WMarta pisze:

    Pyszota. Polecam.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wielkie dzięki za odwiedzenie mojego bezglutenowego kawałka nieba – mam nadzieję, że znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz. Tymczasem życzę przyjemnego buszowania po stronicach portalu i zapraszam częściej ♥
↓ Więcej ↓
© 2014 | EatAndTravelGlutenFree.com | Natalia Mantur | AllRightsReserved