Składniki (8 babeczek):
Scenario:
Rozgrzać piekarnik do 180°C, przygotować formę na muffiny. W kąpieli wodnej rozpuścić 50g gorzkiej czekolady, 50g mlecznej czekolady i masło, dodać cynamon, odstawić do ostygnięcia. Pozostałą czekoladę pokroić w grube kawałki. W oddzielnej misce za pomocą miksera utrzeć jajka z cukrem na biały krem. Dodać wymieszane mąki i rozpuszczoną czekoladę, wymieszać mikserem na małych obrotach. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać łyżką. Nakładać do foremek na muffiny, posypać orzechami, piec ok. 20-25 minut. Odstawić do wystygnięcia.
Kakao zawarte w czekoladzie podnosi poziom serotoniny (tzw. hormonu szczęścia) w mózgu. Jest to jeden z głównych neuroprzekaźników występujących w ludzkim organizmie. Pomaga ona w walce ze stresem i depresją.
BG – upewnij się, że składnik nie zawiera glutenu!
Pyszota. Polecam.